甘薯相信是許多老一輩的人，生活貧困中不

可獲缺的一項食物。它陪我們渡過最堅辛的

一段歲月。近幾年來它卻成為我們健康食品

中的主角，相信許多人在吃過三芝的甘薯

後，贊不絕口，特別的鬆且甜；告訴您一個

秘密，這就是台農57號品種，配合本地的特

有土壤，氣候才會有此美味。

在三芝的市集上，以及北新庄"龜仔山橋"旁

的農人小市集上，都可見到它的蹤影，它含

有豐富的纖維質，它的好處就不用多說了。